Bald müssen wir 9 Milliarden Menschen ernähren. Die Nahrungsmittelproduktion ist weltweit für 29 – 38%¹ der Klimabelastung verantwortlich und bietet in der Schweiz Arbeitsplätze für ca. 11%² (ca. 547’000) aller Erwerbstätigen.

Es ist klar: Die Ernährungssysteme müssen nachhaltiger³ werden.

Diese Fragen diskutieren wir mit hochkarätigen Experten aus Wirtschaft, Politik/Verwaltung, Wissenschaft und Zivilgesellschaft:

• Braucht es mehr Biolandwirtschaft⁴ oder im Gegenteil eine technologische Revolution⁵?
• Oder eine smarte Kombination der beiden jenseits aller Ideologien?
• Ist die Schweiz das grosse Vorbild?

¹ ETH Zürich. (12. Dezember, 2018). Environmental Assessment of Food Losses and Reduction Potential in Food Value Chains. https://www.research-collection.ethz.ch/handle/20.500.11850/347342
Letzter Zugriff 19. Oktober 2020

² Bundesamt für Statistik BfS. (Neuchâtel 2018). Landwirtschaft und Ernährung Taschenstatistik 2018. https://www.bfs.admin.ch/bfsstatic/dam/assets/5287762/master
Letzter Zugriff 19. Oktober 2020

³ Genug für alle, kostengünstig, sozial verträglich, umweltschonend

⁴ Die Bioproduktion braucht bis zu 30% mehr Landfläche. Trotz aller Werbung stagniert Bio in der CH bei 15%

⁵ Robotik, Vertical Farming, Digitalisierung und Gentechnologie